Produktdetails
Zubereitung: Speisestärke in kalter Flüssigkeit anrühren und anschliessend in die kochende Flüssigkeit einrühren. Kurz aufkochen. Zum Binden von Sossen und Suppen werden ca. 4 gestrichene Esslöffel (40 g) Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt. Für Flammeris und Grütze werden ca. 90 g Stärke pro Liter Flüssigkeit benötigt, für Cremes ca. 60 g. Rezeptempfehlung: Sandkuchen 250 g Butter mit 200 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker cremig rühren. 4 Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb zur Buttermasse geben und weiterrühren. 300 g Weizenmehl Ty-pe 405 mit 100 g Speisestärke und 1 Päckchen Reinweinstein-Backpulver vermischen und abwechselnd mit 125 ml Milch unter die Eigelbmasse rühren. Zuletzt die steif geschlagenen Eiweiße unterheben. Den Teig in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175 °C (Umluft) ca. 60 Minuten backen.
Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 87.0 g |
| davon Zucker | 0.0 g |
| Eiweiss | 0.5 g |
| Salz | 0.01 g |
| Energie | 1484kJ / 353 kcal |
Inhaltsstoffe
Maisstärke* *kontrolliert biologischer Anbau
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Spielberger Speisestärke Mais glutenfrei, 250g |
|---|---|
| Inhalt | 250 g |
| Produktbezeichnung | Nautrkost |
| Marke | Spielberger |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Glutenfrei, Vegan, Vegetarisch |
| EAN | 4022381033916 |
| Getreideart | Mais |
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