Produktdetails
Aceto Balsamico di Modena IGP ist eine weltweit einmalige Spezialität, die ausschliesslich in den Provinzen Modena und Reggio Emilia in Norditalien hergestellt wird. Nach traditioneller Rezeptur aus dem Saft sonnengereifter Trauben gewonnen, reift der Essig bis zu drei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Dadurch erhält der Balsamessig aus Modena seine zähflüssige Konsistenz und das harmonische mild-süsse Aroma.
Herstellung
Aceto Balsamico di Modena wird ausschliesslich in der Provinz Modena in Norditalien hergestellt. Dort wird Weinessig mit eingekochtem Traubenmost gemischt und zur Reifung in verschiedenen Holzfässern gelagert. Durch mehrjährige Lagerung erhält er die dickflüssige Konsistenz und Farbe.
Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 566 kJ/ 132 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 27.4 g |
| davon Zucker | 25.8 g |
| Ballaststoffe | 0.9 g |
| Eiweiss | 0.87 g |
| Salz | < 0.060 g |
Inhaltsstoffe
Weinessig*, Traubenmost* konzentriert, Traubenmost* gekocht* = Zutaten aus ökol. Landbau,** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Anwendung
Für Salate, Gemüsegerichte und Marinaden
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Rapunzel Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (Speciale) |
|---|---|
| Inhalt | 250 ml |
| Darreichungsform | Flüssigkeit |
| Produktbezeichnung | Balsamessig |
| Marke | Rapunzel |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern |
| Eigenschaften | Bio |
| EAN | 4006040071211 |
| Essigsorte | Balsamico |
Kommentar