Produktdetails
Die vergorenen, proteinreichen Sojabohnen sind ein traditionelles japanisches Lebensmittel. Natto wird in Japan zum Frühstück gegessen, gerne zu Reis und Fisch. Gekochte Bohnen werden mit dem Bakterium Bacillus subtilis ssp. natto geimpft und bei Raumtemperatur bis zu einem Tag vergoren. Bei der Fermentierung entsteht das Enzym Nattokinase. Natto passt gut in Quark, Joghurt, Suppen oder in experimentelle Kreationen. Der Geruch von Natto ist für Kenner*innen ein Genuss, kann aber auch gewöhnungsbedürftig sein. Pures Natto entwickelt im Mund einen angenehmen, leicht würzigen Geschmack.
Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1987 kJ/ 478 kcal |
| Fett | 28 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.9 g |
| Kohlenhydrate | 11.1 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 19 g |
| Eiweiss | 37 g |
| Salz | 0.02 g |
Inhaltsstoffe
Sojabohnen 99,9% (Nordamerika) fermentiert mit Bacillus subtilis, gefriergetrocknet
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Naturkraftwerke Natto Fermentierte Sojabohnen ganz, 180 g |
|---|---|
| Inhalt | 180 g |
| Produktbezeichnung | Fermentierte Sojabohnen |
| Marke | Naturkraftwerke |
| Hergestellt in | Schweiz |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern |
| EAN | 7640110517840 |
| Hülsenfrüchte | Soja |
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