Produktdetails
Im Inneren der aprikosenähnlichen Frucht der Myristica fragrans liegt ein harter Samen, dessen Kern die Muskatnuss ist. Rund um diesen Steinkern liegt der netzartige Samenmantel, die so genannte "Muskatblüte", die das Gewürz Macis ergibt.
Muskatnuss und Muskatblüte wurden kostbare Waren im Gewürzhandel, den die Portugiesen im 16. Jh. begannen. Muskatblüte hat das volle, frische und wohltuende Aroma der Muskatnuss, doch ihr Geruch ist stärker und hat einen lebhaften, blumigen Charakter mit Noten von Pfeffer und Nelke. Sie schmeckt aromatisch, zart und unaufdringlich mit etwas zitroniger Süsse, hat jedoch einen recht bitteren Nachgeschmack.
Passt zu: Eierspeisen, Karotten, Kartoffeln, Pasteten, Spinat, Milchspeisen, Zimt, Kardamom, Ingwer
Inhaltsstoffe
Macis/Muskatblüten gemahlen (Asien),
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Kräuterlokal Macis gemahlen, 50 g |
|---|---|
| Inhalt | 50 g |
| Produktbezeichnung | Gewürze |
| Marke | Kräuterlokal |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Gewürzsorte | Muskatnuss |
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