Produktdetails
Kala Namak ist ein echtes Gourmetsalz! Es wird aufgrund seiner dunklen Farbe auch Schwarzsalz oder Black Salt genannt. Der besondere Herstellungsprozess bewirkt die aussergewöhnliche schwarz-rosa Farbe und den schwefligen, leicht rauchigen Geschmack. Das natürliche Steinsalz wird dazu mit Salsola Stocksii bei 900-1000 °C gekocht und danach wieder abgekühlt und zerkleinert. Darum wird es gern in der veganen Küche verwendet, da es Speisen ein feines Aroma nach Ei verleiht. Es stammt aus der ayurvedischen Küche, wo es für Chat Masala oder Speisen wie Chutneys, Raitas, Dal, Currys und alle Arten von Früchten verwendet wird. In der ayurvedischen Lehre wird es auch als kühlendes Gewürz (Vata) angesehen
Inhaltsstoffe
Steinsalz, Harad Samen
Anwendung
Erst nach dem Kochen zugeben. Sparsame Verwendung wegen des Eigengeschmacks
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Govinda Kala Namak Schwarzsalz, 150 g |
|---|---|
| Inhalt | 150 g |
| Produktbezeichnung | ayurvedisches Gewürz |
| Marke | Govinda |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Konservierungsmittel, Ohne künstliche Aromen, Ohne künstliche Farbstoffe, Vegan, Vegetarisch |
| EAN | 4038507010709 |
| Gewürzsorte | Salz |
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