Produktdetails
Das Vollkornmehl wird aus den ganzen Weizen- und Roggenkörnern gemahlen. Das Weizenkorn und das Roggenkorn bestehen aus dem Mehlkörper, dem Keimling und den Schalenteilen. Der Mehlkörper enthält hauptsächlich Stärke und Proteine. Die Schalenteile weisen einen hohen Gehalt an Nahrungsfasern, Mineralstoffen und Vitaminen auf. Der Keimling ist reich an Mineralstoffen, Vitaminen, Eiweiss und Fett/Öl. Hauptanwendung: Brotteig, Backwaren
Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | pro 100 g |
| Energie | 1392 kJ/ 331 kcal |
| Fett | 2 g |
| Kohlenhydrate | 61 g |
| Eiweiss | 11.80 g |
Inhaltsstoffe
95% Weizen, 98% ausgemahlen, 5% Roggen, 98% ausgemahlen, aus Schweizer Bio-Anbau
Ausschliesslich zu Informationszwecken. Inhaltsstoff-Angaben / Formulierungen können geändert werden. Wir bemühen uns, die Inhaltsstoff-Angaben korrekt zu halten, können jedoch die Zuverlässigkeit, Aktualität oder Fehlerfreiheit nicht garantieren.
Wichtige Hinweise
Kann Soja enthalten.
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Biofarm Vollkornmehl, 1 kg |
|---|---|
| Inhalt | 1 kg |
| Produktbezeichnung | Vollkornmehl |
| Marke | Biofarm |
| Hergestellt in | Schweiz |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Lagerung | Bei Raumtemperatur lagern |
| Eigenschaften | Bio, Vegan |
| EAN | 7611631161058 |
| Mehlart | Weizen |
| Mahlgrad | Vollkorn |
Kommentar