Produktdetails
Die Bauck GmbH wurde 1969 gegründet, um Bio- und Demeter-Erzeugnisse der Region zu vermarkten. Noch heute ist die Förderung der biologisch-dynamischen Landwirtschaft eines der wichtigsten Ziele des Naturkostherstellers. Vollwertige Müslis, erlesene Mehle, Backmischungen für saftige Torten, Kuchen und Brote, nahrhafte Porridges und herzhafte Veggie-Mischungen, alles oft glutenfrei, weizenfrei und vegan – unter der Marke Bauck Mühle vertreibt die Bauck GmbH heute rund 150 Produkte. Immer unter dem Motto: „Bio. Aus Liebe zur Zukunft.“ Die Bauck Mühle steht für innovative Rezepturen, in denen ausschliesslich Bio- und Demeter-Rohstoffe verarbeitet werden und die einfach zuzubereiten sind. Seit 2005 ist der Mühlenbetrieb ausserdem auf glutenfreie Produkte, die der ganzen Familie schmecken, spezialisiert. Dazu tragen eine eigene Glutenfrei-Mühle, glutenfreie Mischanlangen sowie ein eigenes Glutenfrei-Labor bei.
Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 25.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3.2 g |
| Kohlenhydrate | 33.0 g |
| davon Zucker | 0.6 g |
| Eiweiss | 17.0 g |
| Salz | 1.6 g |
| Energie | 1881 kJ / 452 kcal |
Inhaltsstoffe
HAFERvollkornflocken* glutenfrei, Saaten* 45 % (SESAM*, Sonnenblumenkerne*, geschrotete Goldleinsaat*, Blaumohn*), gemahlene Flohsamenschalen*, Steinsalz *aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Anwendung
Zubereitung für 8 Brötchen Zutaten: 350 g Brötchenmischung, 375 ml Wasser (lauwarm) 1. Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Brötchenmischung mit Wasser in einer Schüssel kurz verrühren. Teigmasse 5 Minuten quellen lassen. 3. Mit angefeuchteten Händen die Teigmasse in acht gleichgroße Stücke teilen, zu Kugeln rollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Die Teiglinge flach drücken, sodass sie eine Höhe von etwa 2 cm haben. 4. Die Brötchen (ohne Gehzeit) auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Backofen schieben. 5. Nach etwa 35 Minuten Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.
Wichtige Hinweise
Bitte kühl und trocken lagern.
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Bauck Mühle Wunderbrötchen Weltmeister glutenfrei, 350 g |
|---|---|
| Inhalt | 350 g |
| Produktbezeichnung | Glutenfreie Backmischung |
| Marke | Bauck Mühle |
| Hergestellt in | Deutschland |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch |
| EAN | 4015637024974 |
| Brot- & Gebäckart | Brötchen |
Kommentar