Produktdetails
Arche Natursauerteig ist ein getrocknetes Teigsäuerungsmittel für Brote, Brötchen und Baguettes. Sauerteig hat Geschichte, denn schon lange nutzen Menschen ähnliche Produkte zur Herstellung von Getreidefladen oder Broten.
Nährwertkennzeichnung
| Nährwerte | 100 g |
| Fett | 2.0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g |
| Kohlenhydrate | 66.6 g |
| davon Zucker | 1.0 g |
| Eiweiss | 10.0 g |
| Salz | < 0.1 g |
| Energie | 1468 kJ / 347 kcal |
Inhaltsstoffe
Roggenvollkornmehl*, Sauerteigkulturen * Aus kontrolliert biologischem Anbau.
Anwendung
1.000 g Vollkornmehl mit 15 g Sauerteig (2 leicht gehäufte Esslöffel), 1 Tüte Trockenhefe und 1 Teelöffel Meersalz mischen. 700 ml lauwarmes Wasser dazugeben, gut durchkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen, kurz durchkneten und formen. Weitere 30 Minuten gehen lassen und im vorgeheizten Backofen erst 5 Minuten bei 220 °C und weitere 55 Minuten bei 200 °C backen. Ergibt 2 Brote von jeweils ca. 750 g.
Wichtige Hinweise
Kühl und trocken lagern.
Weitere Informationen
Zusätzliche Informationen
| Artikel | Arche Natursauerteig getrocknet, 125 g |
|---|---|
| Inhalt | 125 g |
| Produktbezeichnung | Naturkost |
| Marke | Arche |
| Mindestens haltbar bis Ende | Siehe Verpackung |
| Eigenschaften | Bio, Vegan, Vegetarisch |
| EAN | 4020943232340 |
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